Свяжитесь
Send Message
Privacy statement: Your privacy is very important to Us. Our company promises not to disclose your personal information to any external company with out your explicit permission.
Shaanxi Kaishi Biotechnology Co., Ltd
$95
1-199 Kilogram
$90
200-499 Kilogram
$85
≥500 Kilogram
Описание продукта
Citrus Dietary Fiber 99% — это пищевой ингредиент с высоким содержанием клетчатки, производимый из цитрусовых фруктов и используемый для увеличения содержания пищевых волокон, сохраняя при этом текстуру, связывание воды и стабильность рецептуры. Он подходит для хлебобулочных изделий, напитков, пищевых порошков, заменителей мяса, молочных продуктов, функциональных продуктов питания и пищевых добавок, требующих источника клетчатки растительного происхождения.
Цитрусовые пищевые волокна получают из цитрусового сырья, такого как фракции кожуры и мякоти, после соответствующей обработки, сушки и измельчения. Он содержит комбинацию нерастворимых и растворимых волокнистых компонентов, в том числе встречающуюся в природе целлюлозу, гемицеллюлозу и пектиновые вещества. Его коммерческая ценность обусловлена как содержанием пищевых волокон, так и полезными физическими свойствами в пищевых рецептурах.
Спецификацию «99%» следует интерпретировать как спецификацию ингредиентов пищевых волокон с высоким содержанием цитрусовых, а не как чистоту 99% одной изолированной молекулы. Цитрусовая клетчатка представляет собой сложную растительную матрицу, поэтому у нее нет единого универсального номера CAS, молекулярной формулы или молекулярной массы. Поэтому покупатели должны вместе оценить общее количество пищевых волокон, влажность, размер частиц, водоудерживающую способность, микробиологическое качество и пригодность для применения.
| Item | Specification |
|---|---|
| Product Name | Citrus Dietary Fiber 99% |
| Product Category | Food Additive / Nutritional Fortifier |
| Source | Citrus fruit-derived peel and pulp fiber |
| Fiber Content | Up to 99% dietary fiber specification, depending on analytical basis and grade |
| Appearance | Fine off-white to light cream powder |
| Odor and Taste | Mild, characteristic citrus-derived profile |
| CAS Number | Not applicable as a single CAS substance; citrus dietary fiber is a multi-component plant material |
| Molecular Formula | Not applicable; natural multi-component dietary fiber matrix |
| Molecular Weight | Not applicable; composed of multiple polysaccharide fractions |
| Primary Components | Insoluble and soluble dietary fiber fractions, including cellulose, hemicellulose, and naturally occurring pectic substances |
| Test Method | Standard dietary fiber analysis using recognized enzymatic-gravimetric methods appropriate to the target specification |
| Particle Size | Fine powder; customizable according to processing and formulation requirements |
| Water-Holding Capacity | High water-binding performance typical of citrus fiber; application performance depends on grade and processing conditions |
| Solubility | Partially dispersible rather than fully soluble due to mixed soluble and insoluble fiber fractions |
| Moisture | Controlled for powder stability and storage performance |
| Microbiological Quality | Controlled according to food ingredient specifications |
| Heavy Metals | Controlled according to applicable food ingredient requirements |
| Shelf Life | Typically 24 months in unopened packaging under recommended storage conditions |
| Storage | Store in a cool, dry place away from direct sunlight, heat, and moisture |
| Packaging | 1 kg and 5 kg aluminum foil bags, 25 kg fiber drums, and custom bulk packaging |
| Applications | Bakery, beverages, nutrition powders, meat alternatives, dairy products, functional foods, dietary supplements, and fiber-enriched formulations |
Цитрусовые пищевые волокна часто выбирают не только из-за обогащения ими пищевых волокон, но и из-за их функциональности. Его пористая структура из растительных волокон может взаимодействовать с водой и другими ингредиентами, что делает его полезным в продуктах, где важны управление влажностью, вязкость, урожайность, текстура или структурная стабильность.
Самый важный вопрос о закупках заключается не просто в том, имеет ли цитрусовое волокно высокий процент клетчатки. Два продукта с одинаковым заявленным содержанием пищевых волокон могут работать по-разному, поскольку размер частиц, баланс растворимых и нерастворимых волокон, интенсивность измельчения, поведение гидратации и обработка сырья влияют на то, как ингредиент действует в готовом продукте.
| Application Priority | Key Specification to Review | Selection Logic |
|---|---|---|
| Fiber Fortification | Total dietary fiber content | Select a high-fiber grade when nutritional fiber contribution is the primary formulation objective. |
| Bakery Moisture Retention | Water-holding capacity and particle size | Evaluate hydration performance because it can influence dough handling, moisture retention, and finished texture. |
| Beverage or Powder Mix | Particle size and dispersibility | Finer grades may improve suspension behavior and mouthfeel, while insoluble fiber remains naturally non-soluble. |
| Meat Alternatives | Water binding and structural performance | Fiber functionality should be assessed in the complete protein-fat-water system rather than by fiber percentage alone. |
| Dairy and Plant-Based Products | Hydration, viscosity, and sensory impact | Choose a grade that contributes functional body without creating excessive grittiness or unwanted thickness. |
| Tablets and Nutrition Powders | Particle size, flow, and bulk density | Physical properties can affect blending, filling, compression, and serving consistency. |
Высокое содержание пищевых волокон полезно для позиционирования продукта в пищевой ценности, но само по себе оно не позволяет предсказать, как ингредиент будет вести себя во время производства. Поглощение воды, набухание, диспергируемость, вклад вязкости и структура частиц могут быть одинаково важны в практических составах. Покупатели должны сопоставить аналитические характеристики с предполагаемой функцией обработки.
Размер частиц влияет на вкусовые ощущения, скорость гидратации, текучесть, поведение при смешивании и внешний вид. Более тонкое цитрусовое волокно может быть предпочтительнее в порошках для напитков или в более гладких пищевых системах, тогда как в других сферах применения допускается более грубая структура. Поэтому выбор размера частиц в соответствии с конечным использованием более полезен, чем применение одной универсальной спецификации сетки.
Цитрусовая пищевая клетчатка может быть включена в широкий спектр продуктов, где требуется обогащение клетчаткой, управление водными ресурсами, текстура или расположение ингредиентов растительного происхождения. Оптимальный уровень добавления зависит от матрицы конечного продукта, целевого содержания клетчатки, сенсорных требований и желаемого функционального эффекта.
| Fiber Type | Primary Sourcing Consideration | Typical Formulation Focus |
|---|---|---|
| Citrus Dietary Fiber | Citrus-derived soluble and insoluble fiber matrix | Fiber enrichment combined with water binding and texture management |
| Oat Fiber | Cereal-derived fiber composition | Bakery, cereals, dry food systems, and fiber fortification |
| Wheat Fiber | Wheat-derived insoluble fiber | Water binding, bakery, processed food, and structural applications |
| Apple Fiber | Fruit-derived fiber with characteristic sensory profile | Fruit-based formulations, bakery, nutrition products, and fiber enrichment |
| Inulin | Primarily soluble dietary fiber | Soluble fiber enrichment, mouthfeel modification, and selected nutrition formulations |
Предпочтительное волокно зависит от готового продукта, а не от одного универсального рейтинга. Цитрусовая клетчатка особенно актуальна, когда разработчикам рецептов нужен фруктовый ингредиент, который сочетает в себе содержание пищевых волокон с полезными гидратирующими и текстурирующими свойствами.
Цитрусовые пищевые волокна следует оценивать как натуральный пищевой ингредиент как по композиционным, так и по физическим характеристикам. Таким образом, контроль качества сочетает в себе тестирование пищевых волокон с проверкой влажности, микробиологического качества, содержания тяжелых металлов, идентичности и согласованности партии.
Коммерчески полезное цитрусовое волокно должно иметь более высокий номер в спецификации. Постоянство состава волокон, поведения гидратации, размера частиц, органолептического профиля и микробиологического качества важны для производителей, которым необходима повторяемость характеристик для всех производственных партий.
Стандартная оптовая упаковка включает мешки из алюминиевой фольги по 1 и 5 кг и бочки из волокна по 25 кг. Для более крупных коммерческих программ доступна индивидуальная упаковка. Поскольку порошки пищевых волокон могут поглощать влагу из окружающей среды, упаковки должны оставаться плотно запечатанными и защищенными от влаги, чрезмерного тепла и прямых солнечных лучей во время транспортировки и хранения.
Услуги OEM и частных торговых марок могут предоставлять пищевые порошки, обогащенные клетчаткой, продукты-заменители еды, функциональные смеси для напитков, таблетки, индивидуальные смеси пищевых волокон и другие готовые рецептуры. Соотношения ингредиентов, размер частиц, вкусовые качества, форматы порций, маркировка и упаковка могут быть скорректированы в соответствии с позиционированием продукта и производственными требованиями.
Спецификация 99% относится к сорту с высоким содержанием пищевых волокон, а не к чистоте 99% одной химической молекулы. Цитрусовая клетчатка содержит несколько встречающихся в природе фракций полисахаридов. Прежде чем сравнивать коммерческие сорта, покупатели должны проанализировать аналитическую основу результата волокна вместе с влажностью, размером частиц, поведением при гидратации и другими физическими характеристиками.
Пищевая клетчатка цитрусовых содержит как растворимые, так и нерастворимые фракции, поэтому ее не следует рассматривать как полностью растворимый порошок. Он может гидратироваться и диспергироваться в водных системах, при этом нерастворимый материал остается. Фактическая суспензия, вязкость и вкусовые ощущения зависят от размера частиц, концентрации, условий обработки и других ингредиентов в рецептуре.
Для хлебобулочных рецептур общее количество пищевых волокон важно для достижения питательных целей, тогда как водоудерживающая способность и размер частиц часто оказывают большее влияние на технологические характеристики. Клетчатка может изменить гидратацию теста, вязкость теста, удержание влаги и готовую текстуру, поэтому во время разработки продукта следует оптимизировать условия добавления воды и смешивания.
Да, цитрусовую клетчатку можно использовать для использования в протеиновых порошках, заменителях еды, смузи и смесях для напитков, когда требуется обогащение клетчаткой. Поскольку ингредиент содержит нерастворимую клетчатку, покупатели должны учитывать диспергируемость, размер частиц, седиментацию, вкусовые ощущения и концентрацию при порции, а не ожидать поведения полностью растворимого ингредиента клетчатки.
Храните порошок плотно закрытым в прохладном, сухом месте, вдали от прямых солнечных лучей, высоких температур и влаги. При подходящей упаковке и рекомендуемых условиях хранения обычный срок годности составляет около 24 месяцев. Целостность упаковки особенно важна, поскольку волокнистые порошки могут впитывать влагу и вызывать изменения в текучести или характеристиках обработки.
Citrus Dietary Fiber 99% — это концентрированный ингредиент клетчатки растительного происхождения, подходящий производителям, которым требуется как обогащение пищевых волокон, так и полезная функциональность рецептуры. Успешный выбор источников должен учитывать общее содержание клетчатки, а также размер частиц, поведение при гидратации, водоудерживающие свойства, сенсорные характеристики, микробиологическое качество и требования к обработке готового продукта.
Свяжитесь с нами сегодня, чтобы запросить образцы, сертификат подлинности, техническую документацию и оптовое предложение на цитрусовое диетическое волокно 99%.
Упаковка и доставка
| Продажа единиц жилья: | Kilogram |
|---|
The file is encrypted. Please fill in the following information to continue accessing it
Privacy statement: Your privacy is very important to Us. Our company promises not to disclose your personal information to any external company with out your explicit permission.
Fill in more information so that we can get in touch with you faster
Privacy statement: Your privacy is very important to Us. Our company promises not to disclose your personal information to any external company with out your explicit permission.